Ma galette complète au sarrasin
Me voilà de retour C’est bientôt la rentrée mais je ne vais pas laisser s’évaporer ma sensation de vacances si facilement! J’ai passé un mois fantastique en France, pour faire découvrir mon pays à mon...
View ArticleUn Avril en Bretagne et crêpes au Connétable, Dinan
Les vacances en Bretagne au début du mois d’Avril, c’est le pied total: il n’y a personne et si on a un peu de chance, le soleil sera au rendez-vous (attendez, il fait meilleur en Bretagne qu’on ne le...
View ArticleMi-cuits express au caramel au beurre salé
Un petit gâteau au cœur dégoulinant de caramel au beurre salé, avec seulement 4 ingrédients, qui cuit en 7 minutes et se déguste immédiatement, ça vous dit? Voici ma vidéo de la recette sur YouTube:...
View ArticleFar breton au caramel au beurre salé
Rentrée de Bretagne et arrivée en Touraine, j’avais envie de prolonger ce séjour trop court avec des saveurs de là-bas et le caramel au beurre salé c’est toujours mon premier choix Pour le mettre à...
View ArticleGâteau aux biscuits et au chocolat
Le gâteau des anniversaires, le préféré des enfants! Des biscuits Thé de Lu, une ganache au chocolat, pas de cuisson. Super facile et rapide à faire! Certains l’appellent « gâteau de famille » ou «...
View ArticleQuatre quarts breton au sucre muscovado
Bonjour les gourmands Aujourd’hui je vous présente une recette simple et classique! Vous connaissez sûrement le “quatre quarts”… Un gâteau composé du même poids d’oeufs, de farine, de sucre et de...
View ArticleFar breton à ma façon (sans sucre raffiné)
Coucou les gourmands! Voici une recette typique de Bretagne, que j’ai élaborée à partir de celle du Chef William Lamagnère, en ajoutant mon petit grain de sel, comme d’habitude! Du beurre noisette,...
View ArticleQuatre-quarts parfait (au beurre cru et vanille)
Coucou les gourmands, Vous savez quoi? J’ai collaboré avec une fromagerie pour la première fois! Je ne peux que remercier Richard propriétaire de Brie Alto (Madrid) pour cette opportunité. Il m’a...
View ArticleCaramel au beurre salé ultime (vanille, beurre cru et crème fraîche crue)
Coucou les gourmands! Vous rêvez d’un caramel au beurre salé onctueux, plein de petites graines de vanille et avec un goût de crème et de beurre incroyable? Vous tombez bien, je vais vous montrer...
View ArticleQuatre-quarts au sarrasin, chocolat, pécan et figues (sans gluten)
Qui rêve d’une tranche de ce quatre-quarts au sarrasin? Cette variante de notre fameux cake breton est une pure merveille! Sans gluten, avec le goût prononcé du sarrasin, les pépites de chocolat noir,...
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